Maszyny przemysłowe do ciastkarni

Poszukuję opinii odnośnie sprzętu, w jaki chcę zainwestować. Planuję sama piec ciastka do swojej cukierni i chcę zakupic taką maszynę formującą http://www.hasborg.pl/produkt/royal-rolls.html. Bardzo proszę o opinie na jej temat i wszelkie uwagi lub propozycje dotyczące innych maszyn, jakie mogą mi się przydać i jakie powinnam zakupić.
Z góry bardzo Wam dziękuję z opinie i podpowiedzi